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L'équipe Confidences des Vignobles
D'une robe est pourpre avec des reflets cuivrés, le nez, fin et délicat, précède une attaque souple et puissante. Les tannins soyeux expriment la maturité des fruits soutenue par une note de vanille. Idéale avec des côtes de porc grillées, et pomme de terre sautées à l'ail.
Gourmand au nez avec ce méli-mélo de noisettes, miel et fruits cuits. La bouche est plus succulente encore ; Ample, empreinte d’arômes de noix de coco, d’ananas et de caramel au beurre salé, patinée de notes d’amande et de noisette. Miel et fruits se marient à la salinité d’une eau de vie bretonne dans un bel équilibre final.
Ce Single Malt généreux, intense et élégant explose en arômes gourmands. Son nez intrigue par un bouquet d’arômes de bois, de chocolat. Le palais s’ouvre sur une saveur de fruits secs et une touche pâtissière de crème anglaise. Son final fait jouer des notes de pruneaux, d’épices et de poivre, qui rendent ce whisky lorrain un peu moins discipliné qu’il...
Aux Particules Vines" est le fruit de l’assemblage d’un single malt affiné en ex-fûts d’un grand cru classé bordelais, le Château Lafon-Rochet et d’une pointe d’un whisky de blé noir d’une distillerie finistérienne. Enveloppant et chaleureux, aux notes fruitées et vineuses relevée par une épice douce et des notes pâtissières. A déguster comme un grand cru !
Avec des arômes de pamplemousse, de citron et de pêche blanche, le nez est expressif. La bouche est bien équilibrée, gourmande, facile à boire avec une touche saline en finale.
Un Champagne d'exception à la vinosité rare. 60% de Pinot Noir minimum, issu de grands crus et premiers crus, composent l'assemblage de cette cuvée, offrant ainsi une très jolie complexité sur des notes de fruits bien mûrs, d'épices, et une grande profondeur. Le tout sublimé par une mousse onctueuse, délicate, et d'une finale dotée d'une grande persistance.
Une cuvée qui s'inscrit dans la pure tradition du Saint-Estèphe, avec son assemblage à dominance de Cabernet Sauvignon lui conférant puissance et structure.On y décèle des notes de fruits rouges mûrs, de légères notes de sous-bois, caractéristiques de la région. Un vin d'une jolie complexité et doté d'une belle élégance.Parfait pour vos viandes rouges et...
Le domaine Bonnardot nous offre ici un joli Pinot Noir en fraicheur et en élégance. Cette cuvée présente des notes de petits fruits rouges juste croquants (cerise fraiche), et une touche sous bois.Il sera le compagnon idéal des viandes rouges style rôties, et des plateaux fromages.
Ce 100% Chardonnay nous offre des notes typiques de la côte de Beaune, terroir emblématique de ce cépage.Ainsi on y retrouve des notes beurrées et toastées au nez, quant à la bouche elle offre de subtiles notes d'agrumes mûrs, et de fruits à chair blanche.Il s'accordera avec un poisson fin en sauce, un fromage à pâte molle ou encore une volaille crémée.
Venez découvrir ce 100% Chardonnay, AOP Chassagne-Montrachet du Domaine Bonnardot digne de son appellation. Vous retrouvez au nez de jolies notes de fleurs blanches et une touche d'agrumes. En bouche vous serez surpris(e) par ses arômes floraux qui évoluent sur des notes briochées. Il sublimera parfaitement un foie gras poêlé aux pommes, ou encore une...
Au nez, nous retrouvons une riche palette aromatique sur la cerise et les fruits des bois, le tout souligné par de subtiles notes de sous-bois.La bouche toute en finesse et en fraicheur est fidèle aux arômes du nez, avec un grain de tanin très élégant. Une légère puissance en finale lui permettra d'accompagner une viande fine, filet mignon et champignons...
Boutiques rue Vaneau & Georges Charpak :
du mardi au samedi 10h-13h / 15h-19h30
Boutique Villebois Mareuil :
du mardi au samedi 10h-13h / 14h30-19h30
le lundi 15h-19h30