Domaine des Schistes Illico Rosé bio

ref-002015

En vedette

Livraison gratuite sur Rennes et alentours dès 30€ d’achat.

7,90 €

Fiche technique

Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépage grenache, syrah
Degré 13 % vol
Millésime 2018
Origine France
Région Languedoc Roussillon
Robe Rosé
Contenance 75cl

En savoir plus

Cuvée ILLICO Rosé
Appellation IGP  côtes catalanes
Millésime 2018

Terroir
Sols assez profonds sur la commune d’Estagel, zone de plaine alluviale et bas de coteaux.

Cépages
40 % Syrah, 60 % Grenache Noir

Vinification
Pressurage direct sur raisins frais vendangés à la main le matin. Débourbage statique au contact de l’air, soutirage puis fermentation vers 20-24 °C.

Elevage
Soutirage à l’abri de l’air après fermentation alcoolique. Elevage court en cuve inox avant la mise en bouteille.

Accompagner ce vin avec:
Un gazpacho, une paëlla, de beaux rougets fraîchement pêchés…. et surtout de la convivialité. Température de service autour de 16 °C

Avis clients

Aucun commentaire client pour le moment.

Écrire un commentaire

Domaine des Schistes Illico Rosé bio

Domaine des Schistes Illico Rosé bio

Écrire un commentaire